| | Рецепты салатов | |
| | Автор | Сообщение |
---|
svetlanka5553
Сообщения : 11 Репутация : 0 Дата регистрации : 2011-07-13 Возраст : 52 Откуда : г.Калуга
| Тема: Рецепты салатов Ср Июл 13 2011, 03:54 | |
| Салат "Летнее настроение"Фасоль — 200 г Куриное филе варёное — 300 г. Лук репчатый — 1 шт. помидоры — 2 шт. чёрный кишмиш — 150 г. сыр Фетакса — 170 г. листья салата — 4 шт. Кедровые орешки — 50 г. сок лимона — 50 мл. Горчица — 1 ст.л. ореховое масло — 100 мл. соль — 1 ч.л. Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты: сок лимона, горчица, ореховое масло, соль. Фасоль отварить в подсоленном кипятке, 3–4 мин., затем откинуть на дуршлаг и обдать очень холодной водой; обсушить. Лук нарезать кольцами; куриное филе – тонкой соломкой; помидоры нарезать крупно, а виноград разрезать пополам. Сыр нарезать маленькими кубиками . Салат нарвать на мелкие кусочки. Смешать все составляющие, добавить заправку; посыпать орехами и подавать. Приятного аппетита!!!
Последний раз редактировалось: svetlanka5553 (Сб Июл 16 2011, 20:15), всего редактировалось 1 раз(а) | |
| | | svetlanka5553
Сообщения : 11 Репутация : 0 Дата регистрации : 2011-07-13 Возраст : 52 Откуда : г.Калуга
| Тема: Re: Рецепты салатов Сб Июл 16 2011, 20:14 | |
| Лёгкий салатикДля рецепта Вам потребуется: крабовое мясо - 200 грамм сметана - 100 грамм лимон - 1 шт. зелёный лук - 1 пучок лук репка - 1 шт. соль - 2 щепотка листья салата - 3 шт. 1. Порезать крабовое мясо, к нему добавить порезанный лук репка и зелёный лук. Полить всё это соком лимона, добавить сметану (или майонез). Посолить. Всё перемешать. 2. Распределите массу на листья салата или на крекеры. И можно подавать на стол. 3. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! | |
| | | Admin Администратор
Сообщения : 4441 Репутация : 316 Дата регистрации : 2011-06-19 Откуда : angraal.com
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 17 2011, 10:13 | |
| На этой странице отдыхаю, такая красота.;) | |
| | | Bast Друг форума
Сообщения : 226 Репутация : 11 Дата регистрации : 2011-07-04 Возраст : 44 Откуда : г.Санкт-Петербург
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 17 2011, 18:29 | |
| Верчик, а надо с фото???? Я могу только так накидать)))) | |
| | | Bast Друг форума
Сообщения : 226 Репутация : 11 Дата регистрации : 2011-07-04 Возраст : 44 Откуда : г.Санкт-Петербург
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 17 2011, 18:37 | |
| Обалденный салатик, я его очень лю...Есть могу завтрак, обед, ужин.....
На 4 порции:4 красных грэйпфрута, 1,5 кг не чищенных креветок, маленькая баночка кукурузы, петрушка и легкий майонез.
Грейпфрут чистится и разбирается на дольки, далее из каждой дольки примерно на 3 части разбираете мякоть. Грэйп минут на 10-15 откидываете на дуршлак, чтоб стек сок. Отвариваете креветки и чистите, если креверки королевские режете пополам, но я люблю в этом салате обычные мелкие креветки. Ни в коем случае не покупайте очищенные креветки, испортите весь салат. После того, как грэйп стек и креветки очищены, смешиваете все ингредиенты:грэйп,креветки, кукуруза и петрушка. Если петрушку не любите, то др. зелень не добавляйте. Заправьте салат майонезом. Салат заправляют непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!!! | |
| | | Bast Друг форума
Сообщения : 226 Репутация : 11 Дата регистрации : 2011-07-04 Возраст : 44 Откуда : г.Санкт-Петербург
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 17 2011, 18:44 | |
| Еше божественный салатик: Руккола- 1 упаковка Помидорки черри 15-20 шт Болгарский перец-1шт Тунец в банке-1 шт.
Руколла - просто высыпаю из пакета, если зелень длинная можно порезать пополам. Помидорки черри режу пополам, мелко нарезать болгарский перец, тунец размят вилкой и перемешать все ингредиенты. Заправить: бальзамическим уксусом(обязательно) и оливковым маслом(можно заменить подсолнечным без запаха) Соль по вкусу.
По желанию к этому салату можно добавить мелко нарезанный сыр пармезан.
Ну оч. вкусно и быстро!!!!
Последний раз редактировалось: julius (Вс Июл 17 2011, 18:51), всего редактировалось 1 раз(а) | |
| | | Bast Друг форума
Сообщения : 226 Репутация : 11 Дата регистрации : 2011-07-04 Возраст : 44 Откуда : г.Санкт-Петербург
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 17 2011, 18:48 | |
| Еще, салат называется"Тайский" Мясо куры-2 филе или одна грудка Шампиньоны-1 банка Ананасы -1 банка Виноград киш-миш-гр.300 Зелень петрушки. Майонез.
Отвариваю куриные грудки или филе. Мелко разбираю руками, шампиньоны из банки режу пополам, можно самим обжарить гр300 шампиньонов.Банка ананасов, режу мелко кубиками.Мелко порезать укроп. Виноград киш-миш, можно порезать пополам (но, не обязательно)все перемешиваете и заправляете майонезом. | |
| | | Admin Администратор
Сообщения : 4441 Репутация : 316 Дата регистрации : 2011-06-19 Откуда : angraal.com
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 17 2011, 19:17 | |
| Не обязательно с фото. Ой, как тут интересно, сейчас почитаю. У меня во вторник гости ожидаются.:)
Что такое Руколла? | |
| | | Bast Друг форума
Сообщения : 226 Репутация : 11 Дата регистрации : 2011-07-04 Возраст : 44 Откуда : г.Санкт-Петербург
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 17 2011, 21:16 | |
| Это трава такая, продается в гипермаркетах и на рынке. Имеет пряно-острый вкус. Вообще с рукколой много рецептов: Я еще люблю салат: Руккола - пакет Креветки королевские - 1-1,5 кг Кедровые орешки На заправку пол апельсина(Выжимаем сок)+ оливковое масло.
А этот чуть посложнее в приготовлении, но опупенный: Руккола -1 пакет, так же если мелкая целиком, если крупная режем, хотя я всю зелень и траву рву руками, вкус трав и салатов раскрывается, в отличии от того, когда режешь. Далее берем семгу 0,5 кг(важно должны быть не мороженная!!) делаем маринад: соль+сахар+перец+оливковое масло+пол лимона сок. Маринуем пол часа. Режем. кусочки как на бутерброд, не мелко. Грэйпфрут 2 шт. делим на дольки и каждую дольку руками примерно на три части разделяем(даем стеч соку в дуршлаке). Сыр пармезан -150 гр. трем на терке. Оливки зеленые режем пополам-1 банка. Лук репчатый кольцами, я люблю немного замариновать. Все перемешиваем заливаем оливковым маслом + сок лимона(выжать пол лимона), лимон можно заменить апельсином, а оливковое масло подсолнечным без запаха.
| |
| | | Bast Друг форума
Сообщения : 226 Репутация : 11 Дата регистрации : 2011-07-04 Возраст : 44 Откуда : г.Санкт-Петербург
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 17 2011, 21:25 | |
| В предыдущем рецепте требовалась замариновать рыбу: Более подробно засолка рыбы, плавно переходящая в маринад))) Рыба должна быть не мороженная!!! Рыбу не мою, будет рыхлой структура, да и вода сырая не совсем хороша для продукта, который не подвергается тепловой обработке.
Берем спирт, водку что есть и обильно с двух сторон промываю рыбу. Промакиваю салфеткой или полотенцем. Для засолки 1,5-2 кг рыбы, беру 3 ст. ложки соли+одну ст. ложку сахара+перец черный молотый. Натираем этой смесью рыбу. Заворачиваем в полотенце, кладем на двое суток в холодильник, желательно под пресс. Рыбка получиться нежная и оч. вкусная. Для маринада: соль, сахар, перец в прежних пропорциях+оливковое масло4 ст. ложки+лимон 1 шт.Это кол-во расчитано на 1,5-2 кг. рыбы, если меньше, то соль, сахар и перец перемешиваю все кол-во, но натираю рыбу соответственно меньшим. | |
| | | Bast Друг форума
Сообщения : 226 Репутация : 11 Дата регистрации : 2011-07-04 Возраст : 44 Откуда : г.Санкт-Петербург
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 17 2011, 21:37 | |
| Эх, я фанат готовки)))) Писать могу до опупения. Салат простой в ингредиентах, но сытный раз, два когда приходят гости сметается сразу. И все оч. удивляются узнав о содержимом. Поехали: Варим 4-5 шт. картофелин. Филе курицы 2-3 или 1-1,5 грудки. Соленые огурцы -6 шт Соленые грибы - 0,200-0,25 гр. Сыр 0,150-200 гр. Лук репчатый, зелень, майонез. Грибы и огрурцы на маринованные не меняем не то.
Этот салат можно сделать слоями, можно просто перемешать. Если перемешиваем, то все понятно, все режем, перемешиваем и заправляем. Если слоями: Первый слой:на терке трем картошку. Второй слой: руками рвем мелко(заранее отваренное) филе курицы. Третий слой: лук репчатый. Можно кольцами, можно мелко,дело вкуса. Четвертый слой:грибы+ сол. огурцы вперемешку. Пятый слой: трем сыр на терке. Мажем майонезом и повторям все слои еще раз. Если делаем слоями расход ингредиентов может увеличиться или уменьшиться в зависимости от блюда. Советую!!!! | |
| | | Admin Администратор
Сообщения : 4441 Репутация : 316 Дата регистрации : 2011-06-19 Откуда : angraal.com
| Тема: Re: Рецепты салатов Пн Июл 18 2011, 09:49 | |
| julius, пиши, ничего не пропадет, всё в пользу.:) | |
| | | svetlanka5553
Сообщения : 11 Репутация : 0 Дата регистрации : 2011-07-13 Возраст : 52 Откуда : г.Калуга
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 24 2011, 06:07 | |
| Салат из яблок и кукурузы с кальмарами Что нужно: яблоки - 2 шт. кальмары - 300 г кукуруза консервированная - 200 г майонез - 2 ст. ложки зелень зелень укропа Что делать: Яблоки очищают от кожицы и сердцевины и нарезают кубиками. Кальмаров освобождают от пленок, отваривают в течение 2–3 минут, охлаждают и нарезают кубиками. Соединяют яблоки, кальмаров и кукурузу. Заправляют салат майонезом и оформляют зеленью укропа. Приятного аппетита! | |
| | | svetlanka5553
Сообщения : 11 Репутация : 0 Дата регистрации : 2011-07-13 Возраст : 52 Откуда : г.Калуга
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 24 2011, 06:10 | |
| САЛАТИК В АПЕЛЬСИНЕИнгредиенты: 3-4 апельсина, 300 г куриного филе, 200 г огурцов, соль, майонез. Рецепт приготовления: Куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать. Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.Разделить на две половинки.Мякоть вынуть. Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти). Огурцы нарезать мелко соломкой. Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.Заправить майонезом. Выложить салат в половинки апельсинов. Украсить по своему усмотрению. | |
| | | svetlanka5553
Сообщения : 11 Репутация : 0 Дата регистрации : 2011-07-13 Возраст : 52 Откуда : г.Калуга
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 24 2011, 06:14 | |
| | |
| | | Admin Администратор
Сообщения : 4441 Репутация : 316 Дата регистрации : 2011-06-19 Откуда : angraal.com
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 24 2011, 11:14 | |
| Кролик бесподобный, интересно из чего это. | |
| | | Ольга
Сообщения : 3 Репутация : 0 Дата регистрации : 2011-06-26 Возраст : 64
| Тема: Re: Рецепты салатов Вс Июл 24 2011, 12:19 | |
| - svetlanka5553 пишет:
- САЛАТИК В АПЕЛЬСИНЕ
Выложить салат в половинки апельсинов. Украсить по своему усмотрению.
Очень оригинально . Спасибо , возьму на заметку . | |
| | | | Рецепты салатов | |
|
Похожие темы | |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| |